Menu Degustazione

Menu Degustazione

Menu degustazione Menu “ko” (4 nigiri (tonno, salmone, orata, gambero crudo)5 filetti di sashimi salmone con pallina di riso1 uramaki a scelta) € 30,00 Menu “Heikin” (4 nigiri (tonno, salmone, orata, gambero crudo / cotto)5 filetti di sashimi salmone con pallina di...
Zuppe e Ramen

Zuppe e Ramen

Zuppe e Ramen (Zuppe e tagliatelle servite in brodo) I nostri ramen alla carne sono fatti con brodo di carne “chintan” (chiaro) e shoyu tareh (salsa di nostra produzione a base di soia); quelli al pesce e alla tempura con brodo dashi e miso tareh (salsa di nostra...
Uramaki

Uramaki

Uramaki (8 pezzi) (roll di riso con alga nori all’interno) Uramaki Classici Hanamaki (pesce misto esterno, avocado interno) € 13,00 Tempura maki (gambero in tempura, philadelphia, salsa teriyaki) € 12,00 California (salsa di tonno e mayonese giapponese, gambero cotto,...
Teppan

Teppan

Teppan (le nostre portate alla piastra servite con riso) Salmone teriyaki (su julienne di verdure, con salsa teriyaki ed erba cipollina) € 18,00 Tataki di tonno (in crosta di sesamo su julienne di verdure, con salsa al wasabi / salsa teriyaki a scelta) € 21,00 Kani...
Tempura

Tempura

Tempura (fritto in pastella con salsa tentsuyu *) Tempura di gamberi € 15,00 Tempura di gamberi e calamari € 16,00 Tempura di pesce misto € 19,00 Tempura mista € 15,00 Pollo in Tempura con salsa tonkatsu * € 12,00 Tempura di granchio e verdure € 17,00 Tempura...