Zuppe e Ramen

(Zuppe e tagliatelle di frumento servite in brodo)

Miso (tofu, alghe wakame e cipollotto)

€ 6,00

Spicy duck Ramen (brodo di carne chintan a base shoyu, petto d’anatra speziato, verdura di stagione, uovo nitamago, alga nori, yuzukosho e cipollotto)

€ 17,00

Fish Ramen (brodo dashi a base miso, gamberi, branzino, vongole, alghe wakame, shiitake, uovo nitamago e cipollotto)

€ 19,00

Tempura ramen (brodo dashi a base miso, alghe wakame, uovo nimago*, cipollotto e tempura a parte)

€ 14,00

Niku Ramen (brodo di carne chintan piccante a base shhoyu, filetto di manzo, verdura di stagione, shitake, uovo nitamago, alghe wakame, shichimi togarashi e cipollotto)

€ 17,00

Zuppa di vongole e funghi shitake (con spinaci e zest di limone)

€ 8,00

Ebi Ramen (brodo di gamberi, pomodoro, gamberi argentini, alghe wakame, cipollotto e sesamo)

€ 18,00

Vegramen (brodo kombu dashi, shiitake, alghe wakame, verdure di stagione, sesamo e cipollotto)

€ 15,00