Teppan

(le nostre portate alla piastra servite con riso)

Salmone teriyaki (su julienne di verdure, con salsa teriyaki ed erba cipollina)

€ 18,00

Tataki di tonno (in crosta di sesamo su julienne di verdure, con salsa al wasabi / salsa teriyaki a scelta)

€ 21,00

Kani Krab (granchio infarinato e fritto, saltato in padella con sakè, soya, peperoncino)

€ 18,00

Zukkini Maguro (tonno scottato in salsa di dashi, brunoise di zucchine e arancia, fiocchi di katsuobushi, pepe rosa)

€ 22,00

Tonno black salt (tonno scottato al sale nero, affumicato con salsa di mango e lime, edamame, uova di tobiko)

€ 24,00

Hotate Miso (capesante saltate in salsa di miso e sakè, goma wakame, zest di yuzu, uova di salmone)

€ 20,00